Silvestres comestibles y de cultivo
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Los hongos son un alimento saludable. bajo en grasas y rico en nutrientes y vitaminas. En Uruguay crecen especies comestibles de importante valor gastronómico y medicinal. Aprender a reconocerlas permite colectar y cocinar hongos cuyo aroma y sabor son únicos.
Pruebe las recetas y escriba sus propios ajustes y variantes.
